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■材料:蛋、可可粉、低筋麵粉、糖、海鹽、龍舌蘭

■工具:攪拌器、刮刀

■難易度:★

 

今天是,元宵節…^q^

啊啊不對,是情人節

情人節沒情人也沒什麼大不了的呀,不值得一提

不過就像是過年煮一桌年夜飯,卻沒有家人一起團員一樣

不過就像是生日舉辦派對,把房間布置的五花八門卻沒朋友一起同樂一樣

不過就像是愚人節精心準備了各種圈套,卻完全找不到能欺騙的對象一樣

不過就像是聖誕節準備了各種禮物與卡片,卻沒有可以交換與給予的對象一樣

不過就像是…

咳咳,總之,本大爺很習慣了!完全不覺得寂寞!空虛!也不覺得冷!

暖爐快把我的腿烤熟啦YEAHHHHHHHHH!!!!

 

 

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準備材料!

健康的砂糖!健康的土雞蛋!過篩好的麵粉與巧克力粉!

比例一般為

30:30:1=麵粉:糖:蛋

不想吃太甜,這次的比例是

60+30:60:3=麵粉+巧克力粉:糖:蛋

 

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把蛋用攪拌器先打散

把糖分三次加入

因為現在天氣冷,要用40度水溫,把打蛋的整個容器做,隔水加熱

不然會沒辦法打發喔

 

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打到像上上圖那樣液體會垂掛在攪拌棒上,就能拌入麵粉與巧克力粉了

一樣分三次加入

刮刀畫の形的方式細心地,不要把泡泡們弄破了

 

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攪拌好後倒入容器,容器要先抹油

因為我的烤箱壞了,還沒機會去買烤箱,雖看上一台

年前要去買的時候卻已經被買走了…全都是情人節的錯,我一點都不在意

 

因為烤箱壞了,所以用鐵鍋與瓦斯爐來烤

 

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烤好了以後,放冷

等待冷卻後調配喜歡的酒水刷在蛋糕上,再放一陣子使之水分均勻。每次都是用手邊有的酒,這次是龍舌蘭

曾經用過金門高粱,那味道還真是非常非常非常微妙…

接好合適的大小,撒上海鹽與巧克力醬

 

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完成!

山貓偶爾不喜歡太油膩的東西

過敏體質的關係,吃太油會想吐,因此也會做無油的蛋糕與麵包等

口感?就是清爽些了,所以最後才要多刷點酒水使之柔軟

 

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熊熊哭哭喔哈哈哈

本來這支湯匙也是有一對

但另一隻不見了

 

嘻嘻嘻,跟我一樣♡

 

 

 

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